茶漬け特集
SPECIAL FEATURE
拘り
Insistence


拘りの国産うなぎ・穴子の醍醐味を
存分に味わえる
贅沢なお茶漬けです
日本では昔から、長い食べ物は「縁起が良い」とされてきました、象徴的な鰻や穴子は、滋養強壮としての要素も手伝い、日本人に馴染みの深い生き物となりました。一見似ている様で味わいも栄養価も異なる鰻、穴子を、これまた日本人に深く愛される「お茶漬け」としてお届け致します。
芳醇な
からすみ
そぼろ
Karasumi Soboro
鯔(ぼら)の卵から造られる高級珍味のからすみ。お料理に少し加えるだけで深い味わいが生まれます。創業以来六代に渡り無添加・無着色、その時代に合わせた味加減にこだわった小野原本店のからすみそぼろ。本からすみを粗めにほぐしてあり、からすみの味と風味がより一層お楽しみ頂けます。

老舗小野原本店の
からすみそぼろ
出汁
Dashi

広島県産牡蠣の旨味が詰まった濃厚出汁
素材の味を引き立たせる
拘りぬいた特製の万能出汁です
牡蠣のうまみをぎゅっと凝縮し、昆布やしいたけのエキスを抽出し味を整えた特製の万能出汁です。不思議な程色々なお魚や具材と調和し、お茶漬けの美味しさを更に際立たせてくれる、見た目も美しい黄金出汁です。
四万十うなぎ茶漬け(白焼き・蒲焼)セット
