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商品番号:fujinokura-0011

冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段

  • お歳暮特集

冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段

冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段
¥8,640(税込)
数量

冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段

冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段
¥8,640(税込)
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ミョウバン不使用無添加

チリ共和国で漁獲される鮮度の良いウニをブランチング加工した無添加の商品です。ウニの身はやわらかく、生のままで冷凍すると細胞が破壊され、解凍時に形が保てずに溶けてしまいます。形を保持するためにミョウバンを使用する方法もありますが、エグミや苦みが出てしまいます。そんなウニの鮮度を保つため、「ブランチング」という表面を軽く熱して表面を少しだけ固める製法を使い急速冷凍しました。

とろける食感、濃厚な旨味と甘さが魅力のチリウニ。

身は硬めで、色はややオレンジっぽい黄色。苦味が少なく、日本人の味覚にあった食味です。身質が良いので、生食(チルド)はもちろん冷凍にも適しています。

楽しみ方たくさん

とれたてのうにの鮮度と濃厚な美味しさを味わえます。お酒のおつまみとしてうに刺しやウニのとろみとふくらんだイクラのプリプリとした食感で相性抜群のうにイクラ丼などいろいろな食べ方でお楽しみいただけます。

 

商品案内COMMODITY INFO

商品名 冷凍ウニ(ミョウバン不使用無添加)40g ×5段
内容 1p(1~2人前)
40g ×5段
保存方法 冷凍(-10℃以下)
消費期限 発送日含めて冷凍保管60日
産地 チリ産
発送の種類 クール便(冷凍)

梱包方法PACKING

商品の梱包について

商品は鮮度保持のため、
発泡スチロールに梱包して、
クロネコクール便(冷凍または冷蔵)にて発送いたします。
到着後は、速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。

のし(熨斗)

贅沢至高では、ご用途に応じてのし対応を承ります。
のしは、簡易包装の観点から≪短冊のし≫を付けさせて頂いておりますが、
一般贈答用として問題なくご利用いただけます。
なお、熨斗対応は【無料】です。
注文画面内の備考欄に、熨斗の「表書き」と
「宛名」をご記入ください。

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