fujinokura-0006
商品番号:fujinokura-0006

おかわりはも(瀬戸内海産)

  • 藤乃蔵
  • おすすめ商品

おかわりはも(瀬戸内海産)

おかわりはも(瀬戸内海産) 1~2人前
¥8,640(税込)
数量

おかわりはも(瀬戸内海産)

おかわりはも(瀬戸内海産) 1~2人前
¥8,640(税込)
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※ 本商品は「黄金しゃぶしゃぶ はも」のセット内容のうち、ポン酢以外の商品が入っております。
お好みのポン酢や調味料で、はもしゃぶを楽しみたいお客様向けの商品となっております。

瀬戸内の水を飲んで美味しくなるハモ

瀬戸内で水揚げされた夏が旬の天然ハモ使用しています。
河川の多い瀬戸内海では、雨により川からの栄養分が増えることで上質な味になります。

こだわりCOMMITMENT

品質へのこだわり

水揚げされた天然ハモは生産者から水揚げ後すぐに生け簀にて鮮度保持しており、加工直前に生け簀から取り上げ、活け締めしてから加工をします。
しゃぶしゃぶ用のハモは、小さすぎてはうまみが足りず、大きすぎては骨があたるため、最適なサイズを厳選しています。

特製出汁

広島産牡蠣のうまみを凝縮し、昆布やしいたけのエキスを抽出し味を整えた特製の万能出汁です。
ひとたびくぐらせるだけで、ハモのうまみを引き出します。

栄養豊富

ハモにはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲンの含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。また骨切りして骨ごと食べるためにカルシウムも豊富。ハモの皮にはコンドロイチンという軟骨や関節の結合組織を丈夫にする成分が含まれています。

産地情報ORIGIN

瀬戸内海の生ハモ

潮流の速い瀬戸内海で育った良質なハモを最もおいしい生の状態でお届します。職人が1尾ずつ丁寧に締めることで鮮度を保っています。

お召し上がり方PRICE

  • 出汁づくり
    900mlの水に特性出汁1袋を合わせ、沸騰しない程度に加熱します。
  • 湯にくぐらせる
    1分程出汁へ入れて食べるのがおススメです。
  • 天然ゆず醤油
    付属のゆず醤油をつけてお召し上がりください。
  • おすすめの具材
    湯葉、もち、菊菜、レタス、白ネギ、しいたけ等

おすすめの食べ方RECOMMENDDED

  • ハモの湯引き
  • ハモの天ぷら
  • ハモの蒲焼

商品案内COMMODITY INFO

商品名 黄金しゃぶしゃぶ 瀬戸内産はも
内容 1~2人前
瀬戸内海産骨切りはも 1尾分(400g前後)
しゃぶしゃぶ専用出汁 75g ✕ 1袋
練り梅 20g ✕ 2袋
水菜30g
保存方法 冷蔵(4℃以下)
※ 冷蔵庫の温度が5℃以上の場合にはお早めにお召し上がりください。
消費期限 発送日含めて冷蔵保管で3日
産地 瀬戸内海産
発送の種類 クール便(冷蔵)

梱包方法PACKING

商品の梱包について

商品は鮮度保持のため、
発泡スチロールに梱包して、
クロネコクール便(冷凍または冷蔵)にて発送いたします。
到着後は、速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。

のし(熨斗)

贅沢至高では、ご用途に応じてのし対応を承ります。
のしは、簡易包装の観点から≪短冊のし≫を付けさせて頂いておりますが、
一般贈答用として問題なくご利用いただけます。
なお、熨斗対応は【無料】です。
注文画面内の備考欄に、熨斗の「表書き」と
「宛名」をご記入ください。

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¥8,640
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