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商品番号:fujinokura-0022

くじら ベーコン肉付切落 さえずりスライス

  • お歳暮特集

くじら ベーコン肉付切落 さえずりスライス

くじら ベーコン肉付切落 さえずりスライス
¥1,800(税込)
数量

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くじらのタン

くじらのさえずりとは、鯨の舌です。牛肉で言うところの”タン”にあたり、さえずりは牛タン以上に旨味が詰まっているとも言われています。見た目からは想像できないほど脂肪の部分が柔らかく、脂がのってとてもやわらかい食材です。少し甘味のある点が特徴。その独特の味わいは一度食べるとクセになること間違いなしです。

栄養豊富

くじらのさえずりは味だけに特徴があるわけではありません。さえずりを始めとしたくじらの部位には栄養が豊富に含まれています。
くじらに含まれている栄養として代表的なものはバレニンです。バレニンは筋肉の疲労回復に効果があると言われており、その他にも乳酸の分解促進や尿酸量の調整効果があります。バレニンは他の食材から摂取することが難しいため、貴重な栄養素を摂取できるというのはうれしいポイントですよね。

味わいが異なるさえずり

さえずりはくじらの舌の位置によっても味わいが異なるという点も魅力の1つ。舌の先端や中央、根本によって、くにゃくにゃした箇所や固く噛み切りやすい箇所、とろとろになっている箇所があり、どこの部位を食べるかで感想が変わってくるのです。くじらの舌の部分によって食感が異なるという点はさえずりを食べる際の面白い点ですよね

商品案内COMMODITY INFO

商品名 くじら ベーコン肉付切落 さえずりスライス
内容 ニタリ鯨・イワシ鯨 1p(1~2人前)ケース10~15人前
保存方法 冷凍(-18℃以下)
消費期限 発送日含めて冷凍保管60日
産地 北西太平洋産
発送の種類 クール便(冷凍)

梱包方法PACKING

商品の梱包について

商品は鮮度保持のため、
発泡スチロールに梱包して、
クロネコクール便(冷凍または冷蔵)にて発送いたします。
到着後は、速やかに冷蔵庫での保管をお願いいたします。

のし(熨斗)

贅沢至高では、ご用途に応じてのし対応を承ります。
のしは、簡易包装の観点から≪短冊のし≫を付けさせて頂いておりますが、
一般贈答用として問題なくご利用いただけます。
なお、熨斗対応は【無料】です。
注文画面内の備考欄に、熨斗の「表書き」と
「宛名」をご記入ください。

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