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「時を忘れ、食を楽しむ」
創業以来、一貫して牛肉に真摯に向き合いながら、
『より多くの皆様に和牛肉を親しんで頂く為に』
和牛の文化と共に邁進して参りました。
近年の食文化は「楽しむ、喜び、感動」といった
癒しを満たすものへと変わってきました。
全てのお客様との「出逢い」を一期一会と考え、
どなた様にも満足していただける様、
厳選された商品をお届けいたします。
椿は日本原産の植物であり、
日本を代表する美しい花木の一つであり、
花言葉は
「控えめな素晴らしさ」「気取らない優美さ」
椿家は「気取らず、驕らずに」
ありのままの美しさと、本来の美味しさを
皆様に届けて参ります。
椿肉とは
椿肉とは、椿家が名付けた
「和牛肉」の呼び名です。
「桜(馬肉)」「牡丹(猪)」「紅葉(鹿)」
様々な呼び名で親しまれる様々なお肉の種類─。
創業から和牛を扱ってきたからこそ、
親しみを持って「椿肉」と名付け、
名付け親として、心をこめて全ての皆様に
和牛肉の美味しさをお届けいたします。
